首先，要回答这个问题需要明确一个前提，就是“哪家医院看牛皮癣最好”的“最好”指的是什么。这一点因人而异，因为每个人对于最好的标准不同。对于有些人来说，最好是指医院名气最大，技术最先进；对于另外一些人来说，最好是指服务态度好，医生和患者可以有更多的沟通交流。因此，不同人对于最好的定义不尽相同。
假设我们按“医院名气最大，技术最先进”这一标准来考虑，那么就可以从以下几点入手进行分析。
首先，我们可以从官方权威的医疗机构评价体系中看到江苏最好的医院是哪些。这里，借鉴一下国家卫健委公布的2019年医院排名数据，看看在江苏范围内，哪些医疗机构排名最高。根据这个排名列表，江苏省医院、南京市中医院、南京市第一医院、南京市鼓楼医院、无锡市人民医院、常州市第二人民医院、南通市中医院等医院都排名靠前，被评为全国排名前500强医院。
接着，我们可以考虑从治疗牛皮癣这一疾病专业度角度出发，分析江苏哪些医院在治疗牛皮癣方面拥有更高的专业水平和能力。因此，我们需要了解这些医院的皮肤科医生情况。在一个医院内，拥有多位临床经验丰富、擅长治疗牛皮癣的皮肤科医生是至关重要的。同时，我们也需要考虑该医院所使用的诊断和治疗设备是否与时俱进，是否拥有最新的医学仪器和技术。
除此之外，我们还可以考虑该医院的服务质量和价格因素。服务质量好，意味着整个就医流程更加顺畅便捷，这是特别考虑到病人和家属的感受和体验的；价格因素则主要考虑患者自身的经济承受能力，所以看哪家病友都可以去官网或者网上评价去着重关注下。
综上所述，根据不同人对于最好的定义不尽相同，对于皮肤病专家来说，江苏哪个医院看牛皮癣最好的答案则需要从医院排名、皮肤科医生情况、设备和技术等多个角度综合考虑，来给出一个比较准确、客观和全面的答案。
